👩🍳 Preparazione
In una ciotola capiente monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro, soffice e leggermente spumoso. Versa l’olio a filo, continuando a mescolare, poi aggiungi il succo d’arancia fresco e la scorza grattugiata.
Incorpora la farina setacciata insieme al lievito e lavora l’impasto delicatamente, fino a renderlo morbido, omogeneo e intensamente profumato d’arancia.
Stendi l’impasto su un piano leggermente infarinato e ricava tante stelline con uno stampino. Disponile su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno statico a 180°C per 12–15 minuti. Le stelline dovranno gonfiarsi leggermente, restando chiare e soffici.
Una volta fredde, spolverale generosamente con zucchero a velo.
💛 Il momento perfetto per gustarle
Le stelline all’arancia sono ideali nel pomeriggio d’inverno, accanto a una tazza di tè caldo, oppure come dolcetto da offrire durante le feste. Una tira l’altra, proprio come i biscotti fatti con il cuore, quelli che non stancano mai.
Piccole, profumate e irresistibili: stelle che sanno di casa ✨🍊
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