1️⃣ Sciogli il cioccolato 🍫
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria oppure nel microonde, mescolando spesso. Se vuoi renderlo più fluido, aggiungi un cucchiaino di olio di cocco.
2️⃣ Prepara i gusci 🥄
Versa un po’ di cioccolato fuso negli stampi in silicone e distribuiscilo bene sui bordi, aiutandoti con un cucchiaino. Metti in frigorifero per 15-20 minuti, finché il cioccolato si indurisce.
3️⃣ Prepara il ripieno 🥣
In una ciotola mescola yogurt greco e cocco rapè. Se preferisci un ripieno più dolce, aggiungi poco miele o eritritolo.
4️⃣ Farcisci 🥥
Riempi i gusci di cioccolato con la crema di yogurt e cocco, senza arrivare proprio al bordo.
5️⃣ Chiudi con altro cioccolato 🍫
Copri la superficie con altro cioccolato fondente fuso, livella e metti in freezer per circa 1 ora.
6️⃣ Sforma e servi ❄️
Togli delicatamente i dessert dagli stampi e gustali freddi.
🧊 I dolcetti di cocco e yogurt greco al cioccolato si conservano in freezer per 3-4 giorni in un contenitore ermetico. Prima di mangiarli, lasciali 2 minuti a temperatura ambiente: così il ripieno resta più cremoso e non diventa un blocchetto di ghiaccio travestito da dolcetto.
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