Per soddisfare la propria golosità, senza però appesantirsi troppo, il toffee di arachidi è il migliore compromesso possibile, soprattutto perché è delizioso. Infatti, è perfetto per ogni singola occasione e vi aiuterà a fare sempre bella figura, in particolar modo quando avete ospiti e le idee per sorprenderli scarseggiano, vedrete che non li deluderete!
Grazie a questa ricetta, finalmente, potrete concedervi una piccola e piacevole coccola con pochissimi ingredienti. Quindi, potete stare sicuri che tutti quanti gradiranno questo dessert un po’ diverso dal solito ma davvero interessante e particolare. La preparazione è davvero semplice, così non dovrete impazzire per cercare di stare dietro a un procedimento troppo elaborato.
Anche i tempi di lavorazione sono accettabili, non ci vogliono ore e pensate che non sarà nemmeno indispensabile sporcare tanto la cucina, perché sono necessari davvero pochissimi strumenti.
La ricetta del toffee di arachidi, un dolce alternativo con tantissima frutta secca
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Riposo: 15 minuti
Tempo di raffreddamento: 1 ora
Tempo totale: 1 ora e 40 minuti
Porzioni: 9
Calorie: 170 a porzione
Ingredienti
- 500 ml di latte
- 170 gr di arachidi
- 35 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 70 gr di zucchero normale)
Cosa occorre per guarnire
- 10 gr di nocciole intere
- 10 gr di mandorle intere
- 10 gr di arachidi tritate
Preparazione
- Per iniziare inserite le arachidi in una terrina, aggiungete 250 ml latte, mescolate brevemente e lasciate riposare per 15 minuti.
- Passato questo lasso di tempo trasferite il tutto nel bicchiere del mixer, frullate per ottenere una crema, unite gli altri 250 ml di latte, richiudete con il coperchio e macinate ancora.
- Adesso versate il composto in una padella antiaderente rotonda, fate scaldare, unite il dolcificante stevia (oppure lo zucchero) mescolate con una spatola e lasciate cuocere a fiamma media fino a quando non si addensa.
- Ora adagiate il composto ottenuto in un ring e e tenetelo da parte 5 minuti, in modo che si raffreddi.
- Infine stendete l’impasto con le mani, livellatelo con una spatola, guarnitelo con le arachidi tritate, le mandorle e le nocciole intere, appiattite con la spatola e lasciate raffreddare a temperatura ambiente per un’ora prima di servirlo.
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