Preparare la crema pasticcera con 3 tuorli, 3 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di farina e 1/2 litro di latte.
Io ho usato le ciotole monoporzione ma si può usare anche una teglia più grande. Fare uno strato di Pavesini (metà bianchi metà cioccolato) imbevuti in una bagna di latte e Alchermes in parti uguali (se piace più alcolico aumentare la dose del liquore rispetto al latte)
Continuare con uno strato di crema, un secondo strato di Pavesini imbevuti e crema.
Procedere fino all’ altezza desiderata. Decorare con cioccolato fondente in pezzi e grattugiato, granella di pistacchio e mandorle a lamelle. Far riposare in frigo circa 2 ore.
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