Originario dell’America Centrale, il fico d’India è oggi un alimento base nell’Italia meridionale. Sebbene i nostri antenati lo apprezzassero e fosse ampiamente disponibile, oggi è quasi dimenticato.
I fichi d’India sono ricchi di polifenoli, polisaccaridi, flavonoidi, vitamine, fibre e proteine, che conferiscono loro proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e ipoglicemizzanti.
Diabete . I polisaccaridi, le fibre solubili come la pectina e altre sostanze contribuiscono ad abbassare i livelli di glucosio nel sangue e a regolare l’azione dell’insulina.
Colesterolo . Il fico d’India agisce direttamente sui recettori del colesterolo cattivo nel fegato, contribuendo ad abbassarne i livelli. Contiene inoltre acidi grassi come l’acido linoleico, l’acido oleico e l’acido palmitico, che aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo LDL.
Cancro . I composti antiossidanti presenti nel fico d’India, come fenoli, flavonoidi e vitamina C, proteggono le cellule dai danni dei radicali liberi, riducendo così lo stress ossidativo e contribuendo alla prevenzione del cancro.
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