Passo 1 – Prepara il forno
Preriscalda il forno a 190 °C a temperatura alta/bassa.
Unta leggermente una grande teglia da forno rotonda o ovale con olio d’oliva o burro.
Passo 2 – Prepara le polpette
Metti la carne tritata, uovo, cipolla, aglio, pangrattato, prezzemolo e tutte le spezie in una ciotola grande.
Mescola con cura gli ingredienti.
Fai attenzione a non impastare troppo a lungo così le polpette restano particolarmente soffici in seguito.
Poi, prepara anche polpette di medie dimensioni.
Passo 3 – Prepara le patate
Sbuccia le patate.
Poi li taglia a fette spesse circa 4-5 millimetri.
Tutte le fette dovrebbero essere il più spesse possibile in modo da cuocere contemporaneamente.
Passo 4 – Sovrapposizione della casseruola
Metti fette di patate e polpette alternativamente nella teglia da forno.
Puoi disporle in cerchio o sovrapporle in file.
Questa disposizione distribuirà poi la salsa in modo particolarmente uniforme.
Passo 5 – Prepara la salsa
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