Servez-le avec un steak grillé, un poulet rôti, des côtelettes de porc, des hamburgers ou des pommes de terre au four.
Variations
Beurre à l’ ail — Ajouter une gousse d’ail écrasée dans la cavité avant de l’envelopper.
Gratiné au fromage — Après la cuisson, ouvrez le papier aluminium, parsemez de gruyère, de mozzarella ou de parmesan, puis faites gratiner 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré. Cette version donne l’impression d’une soupe à l’oignon française.
Beurre aux herbes — Écrasez du beurre ramolli avec du persil haché, du thym et du poivre noir avant de l’incorporer à l’oignon.
Épicé — Ajoutez une pincée de flocons de piment ou de paprika fumé pour une douce chaleur.
Stockage
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez-les au four à 180 °C (350 °F) pendant environ 15 minutes, ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient chauds. Leur saveur s’intensifie même pendant la nuit, alors n’hésitez pas à les conserver.
En résumé
Cet oignon doux cuit au beurre est la preuve qu’avec quelques ingrédients simples et un peu de patience, on peut obtenir un résultat bien plus sophistiqué.
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