Lasciare raffreddare il cibo prima di conservarlo
È preferibile non conservare gli alimenti bollenti direttamente in contenitori non progettati per temperature elevate.
Lasciare raffreddare il cibo secondo corrette pratiche di sicurezza alimentare e trasferirlo nel recipiente quando ha raggiunto una temperatura compatibile con il materiale.
Non lasciare però alimenti deperibili per molte ore a temperatura ambiente.
Utilizzare contenitori in vetro per sughi molto colorati
Il vetro è meno incline ad assorbire pigmenti, grassi e odori rispetto a molte plastiche.
Per sughi di pomodoro, curry, curcuma e preparazioni particolarmente colorate può quindi essere una soluzione pratica.
Non conservare il sugo troppo a lungo
Più tempo il pomodoro e l’olio rimangono a contatto con la plastica, maggiore può essere la possibilità che il colore e l’odore aderiscano alla superficie.
Quando possibile, lavare il contenitore poco dopo aver consumato il contenuto.
Risciacquare subito può aiutare
Se non puoi lavare immediatamente il recipiente, eliminando i residui
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