sangue dovuto alla rottura di un piccolo vaso sanguigno durante la formazione dell’uovo.
Cos’è il puntino rosso nel tuorlo d’uovo?
Per capire meglio cosa sia il puntino rosso che può comparire all’interno di un uovo, è utile conoscere brevemente la sua struttura.
All’interno dell’uovo troviamo il tuorlo, avvolto dalla membrana vitellina, e l’albume, cioè la parte bianca.
Il tuorlo è mantenuto in posizione da strutture chiamate calaze, piccoli filamenti proteici che contribuiscono a mantenerlo al centro dell’uovo.
Durante la formazione dell’uovo può capitare che un piccolo vaso sanguigno si rompa.
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