di mango affresco. Accompagnalo con un biscotto al cocco o una cialda croccante per un piacevole contrasto di consistenze. Per un tocco festoso, usa una sac-à-poche con bocchetta a stella per creare dei ciuffi di crema, quindi completa con pezzetti di mango, menta fresca e una spolverata di peperoncino in polvere: un dettaglio ispirato alla tradizione messicana del *mango enchilado*.
Nota:
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Puoi preparare questo dessert fino a 24 ore in anticipo; basta coprirlo con pellicola trasparente e conservarlo in frigorifero. I sapori si intensificheranno e si
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