-
Lessare le patate: Cuoci le patate sbucciate in acqua salata bollente, scolale e schiacciale con uno schiacciapatate fino a ottenere un purè liscio. Lascia intiepidire 🥔
-
Il pollo: Taglia il petto di pollo a dadini piccolissimi e condiscilo con sale, pepe nero e aglio in polvere 🍗🧂🧄
-
L’impasto per le frittelle: In una ciotola capiente, unisci il purè di patate, il pollo a dadini, il formaggio grattugiato, l’uovo, la farina e il prezzemolo fresco tritato. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo e compatto 🥣🧀
-
Cottura delle frittelle: Preleva porzioni di impasto e uforma dei medaglioni spessi. Scalda un filo d’olio in una padella antiaderente e cuoci le frittelle a fuoco medio per 3–4 minuti per lato, finché non saranno ben dorate, croccanti all’esterno e con il pollo ben cotto all’interno 🍳🔥
-
La salsa ai funghi: In un’altra padella, sciogli il burro e soffriggi la cipolla tritata con i funghi affettati. Quando i funghi saranno rosolati, versa la panna, unisci il timo, sale e pepe. Lascia sobbollire a fuoco lento per circa 5 minuti finché la salsa non risulterà ben densa e vellutata 🍄🥛🧈
-
Servizio: Impiatta le frittelle ben calde, coprile con abbondante salsa cremosa ai funghi e spolvera con prezzemolo fresco tritato! 🍽️✨
Perché amerai questo piatto?
-
Croccanti ed eccezionali: La crosticina dorata fuori racchiude un cuore morbido e filante al formaggio 🥔🧀
-
Piatto unico e saziante: L’unione di patate e pollo rende queste frittelle perfette come piatto principale 🍗
-
Salsa da scarpetta: La crema ai funghi e timo completa il piatto con un tocco d’alta cucina casalinga 🍄✨
Chi frigge queste deliziose frittelle stasera? Faccelo sapere nei commenti! 📌
Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!
