1 manciata di foglie di cavolo nero o spinaci
1 brodaglia di brodo vegetale non salato (o acqua se si preferisce un sapore più leggero)
1 cucchiaio di aceto di mele (per stimolare il metabolismo)
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva (per grassi sani)
Sale e pepe, a piacere
Erbe aromatiche fresche o secche (timo, basilico, origano) per condire
Istruzioni:
Preparare le verdure: Iniziate lavando e tagliando tutte le verdure (carote, zucchine, sedano, pomodori, ecc.) in pezzi di dimensioni uniformi in modo che cuociano in modo omogeneo.
Soffriggere la cipolla e l’aglio: in una pentola capiente, versare l’olio d’oliva e soffriggere la cipolla e l’aglio per circa 2-3 minuti, finché non diventano traslucidi e profumati.
Aggiungi le verdure: Aggiungi le carote, le zucchine, il sedano e i pomodori nella pentola, quindi mescola bene per ricoprire le verdure con l’olio e l’aglio.
Aggiungete il brodo: versate brodo vegetale a sufficienza per coprire le verdure (circa 1-1,5 litri). Se preferite una zuppa più liquida, potete usare anche dell’acqua.
Condire: Aggiungere le erbe aromatiche a piacere, insieme all’aceto di mele. L’aceto di mele aiuta a regolare la glicemia e ad accelerare il metabolismo, elementi essenziali per la perdita di peso.
Cottura
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