Preparazione
Sciogli lo zucchero
Metti lo zucchero in una padella a fuoco medio senza mescolare.
Quando inizia a sciogliersi, puoi muovere leggermente la padella.
Aggiungi il burro
Quando diventa ambrato, aggiungi il burro e mescola velocemente.
Versa la panna
Aggiungila lentamente (attenzione agli schizzi!) e mescola bene.
Aggiungi il sale
Mescola e assaggia: puoi regolare il sale secondo i tuoi gusti.
Lasciare raffreddare
Diventerà cremoso e denso proprio come in foto 😍
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