Cosa significa il logo della rana?
La rana è, in realtà, il logo della Rainforest Alliance, una certificazione attribuita a prodotti che rispecchiano determinati standard di sostenibilità ambientale e sociale.
Quindi non dobbiamo preoccuparci: il simbolo non indica la presenza di ingredienti nascosti e non è legato ad alcun complotto. La presenza del logo non significa che nel prodotto siano contenuti insetti o altri ingredienti non dichiarati. Gli ingredienti del prodotto sono riportati nell’apposita etichetta.
E proprio l’etichetta è il punto fondamentale per capire che cosa contiene davvero un alimento: anche nel caso degli insetti, la loro presenza non può essere indicata attraverso un simbolo misterioso sulla confezione.
Gli insetti devono essere indicati in etichetta?
Per legge, quando vengono utilizzati ingredienti a base di insetti, questi devono essere indicati nell’etichetta del prodotto secondo le disposizioni previste per gli alimenti. Non è quindi il logo della rana a segnalare la loro eventuale presenza.
Le teorie che collegano il simbolo della rana alla presenza segreta di farina di insetti non trovano quindi riscontro. Il logo ha invece a che fare con la certificazione Rainforest Alliance e con determinati criteri di sostenibilità.
Una cosa, però, bisogna dirla: certe teorie di complotto meritano proprio un premio per la fantasia.
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