Oltre al sale e al pepe, è possibile aggiungere erbe come timo, origano, rosmarino o basilico per dare ai muffin ancora più sapore.
Spero che la ricetta vi piaccia! Questo è un ottimo modo per combinare ingredienti sani in un delizioso spuntino.
2 patate medie
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
1 uovo
1/4 di tazza di farina di grano
1/4 di tazza di pangrattato
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di pepe
1 spicchio d’aglio, tritato finemente
2 cucchiai di olio d’oliva
Erbe fresche (ad esempio aneto o prezzemolo) a piacere
Istruzioni:
Preparazione delle verdure: Lavare accuratamente le zucchine e le patate, sbucciare (le zucchine possono essere lasciate nella buccia) e asciugare su una grattugia con piccoli occhielli. Scolare l’acqua in eccesso dalle zucchine con un panno o carta assorbente.
Miscelazione degli ingredienti: In una ciotola capiente, unire zucchine grattugiate e patate, uovo, parmigiano, farina, pangrattato, lievito, aglio, sale e pepe. Mescolare accuratamente fino a quando gli ingredienti si uniscono. Se la massa è troppo umida, aggiungere un po’ di farina.
Formazione del muffin:
2 patate medie
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
1 uovo
1/4 di tazza di farina di grano
1/4 di tazza di pangrattato
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di pepe
1 spicchio d’aglio, tritato finemente
2 cucchiai di olio d’oliva
Erbe fresche (ad esempio aneto o prezzemolo) a piacere
Istruzioni:
Preparazione delle verdure: Lavare accuratamente le zucchine e le patate, sbucciare (le zucchine possono essere lasciate nella buccia) e asciugare su una grattugia con piccoli occhielli. Scolare l’acqua in eccesso dalle zucchine con un panno o carta assorbente.
Miscelazione degli ingredienti: In una ciotola capiente, unire zucchine grattugiate e patate, uovo, parmigiano, farina, pangrattato, lievito, aglio, sale e pepe. Mescolare accuratamente fino a quando gli ingredienti si uniscono. Se la massa è troppo umida, aggiungere un po’ di farina.
Formazione del muffin:
2 patate medie
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
1 uovo
1/4 di tazza di farina di grano
1/4 di tazza di pangrattato
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di pepe
1 spicchio d’aglio, tritato finemente
2 cucchiai di olio d’oliva
Erbe fresche (ad esempio aneto o prezzemolo) a piacere
Istruzioni:
Preparazione delle verdure: Lavare accuratamente le zucchine e le patate, sbucciare (le zucchine possono essere lasciate nella buccia) e asciugare su una grattugia con piccoli occhielli. Scolare l’acqua in eccesso dalle zucchine con un panno o carta assorbente.
Miscelazione degli ingredienti: In una ciotola capiente, unire zucchine grattugiate e patate, uovo, parmigiano, farina, pangrattato, lievito, aglio, sale e pepe. Mescolare accuratamente fino a quando gli ingredienti si uniscono. Se la massa è troppo umida, aggiungere un po’ di farina.
Formazione del muffin:
2 patate medie
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
1 uovo
1/4 di tazza di farina di grano
1/4 di tazza di pangrattato
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di pepe
1 spicchio d’aglio, tritato finemente
2 cucchiai di olio d’oliva
Erbe fresche (ad esempio aneto o prezzemolo) a piacere
Istruzioni:
Preparazione delle verdure: Lavare accuratamente le zucchine e le patate, sbucciare (le zucchine possono essere lasciate nella buccia) e asciugare su una grattugia con piccoli occhielli. Scolare l’acqua in eccesso dalle zucchine con un panno o carta assorbente.
Miscelazione degli ingredienti: In una ciotola capiente, unire zucchine grattugiate e patate, uovo, parmigiano, farina, pangrattato, lievito, aglio, sale e pepe. Mescolare accuratamente fino a quando gli ingredienti si uniscono. Se la massa è troppo umida, aggiungere un po’ di farina.
Formazione del muffin:
2 patate medie
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
1 uovo
1/4 di tazza di farina di grano
1/4 di tazza di pangrattato
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di pepe
1 spicchio d’aglio, tritato finemente
2 cucchiai di olio d’oliva
Erbe fresche (ad esempio aneto o prezzemolo) a piacere
Istruzioni:
Preparazione delle verdure: Lavare accuratamente le zucchine e le patate, sbucciare (le zucchine possono essere lasciate nella buccia) e asciugare su una grattugia con piccoli occhielli. Scolare l’acqua in eccesso dalle zucchine con un panno o carta assorbente.
Miscelazione degli ingredienti: In una ciotola capiente, unire zucchine grattugiate e patate, uovo, parmigiano, farina, pangrattato, lievito, aglio, sale e pepe. Mescolare accuratamente fino a quando gli ingredienti si uniscono. Se la massa è troppo umida, aggiungere un po’ di farina.
Formazione del muffin:
2 patate medie
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
1 uovo
1/4 di tazza di farina di grano
1/4 di tazza di pangrattato
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di pepe
1 spicchio d’aglio, tritato finemente
2 cucchiai di olio d’oliva
Erbe fresche (ad esempio aneto o prezzemolo) a piacere
Istruzioni:
Preparazione delle verdure: Lavare accuratamente le zucchine e le patate, sbucciare (le zucchine possono essere lasciate nella buccia) e asciugare su una grattugia con piccoli occhielli. Scolare l’acqua in eccesso dalle zucchine con un panno o carta assorbente.
Miscelazione degli ingredienti: In una ciotola capiente, unire zucchine grattugiate e patate, uovo, parmigiano, farina, pangrattato, lievito, aglio, sale e pepe. Mescolare accuratamente fino a quando gli ingredienti si uniscono. Se la massa è troppo umida, aggiungere un po’ di farina.
Formazione del muffin:
2 patate medie
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
1 uovo
1/4 di tazza di farina di grano
1/4 di tazza di pangrattato
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di pepe
1 spicchio d’aglio, tritato finemente
2 cucchiai di olio d’oliva
Erbe fresche (ad esempio aneto o prezzemolo) a piacere
Istruzioni:
Preparazione delle verdure: Lavare accuratamente le zucchine e le patate, sbucciare (le zucchine possono essere lasciate nella buccia) e asciugare su una grattugia con piccoli occhielli. Scolare l’acqua in eccesso dalle zucchine con un panno o carta assorbente.
Miscelazione degli ingredienti: In una ciotola capiente, unire zucchine grattugiate e patate, uovo, parmigiano, farina, pangrattato, lievito, aglio, sale e pepe. Mescolare accuratamente fino a quando gli ingredienti si uniscono. Se la massa è troppo umida, aggiungere un po’ di farina.
Formazione del muffin:
2 patate medie
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
1 uovo
1/4 di tazza di farina di grano
1/4 di tazza di pangrattato
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di pepe
1 spicchio d’aglio, tritato finemente
2 cucchiai di olio d’oliva
Erbe fresche (ad esempio aneto o prezzemolo) a piacere
Istruzioni:
Preparazione delle verdure: Lavare accuratamente le zucchine e le patate, sbucciare (le zucchine possono essere lasciate nella buccia) e asciugare su una grattugia con piccoli occhielli. Scolare l’acqua in eccesso dalle zucchine con un panno o carta assorbente.
Miscelazione degli ingredienti: In una ciotola capiente, unire zucchine grattugiate e patate, uovo, parmigiano, farina, pangrattato, lievito, aglio, sale e pepe. Mescolare accuratamente fino a quando gli ingredienti si uniscono. Se la massa è troppo umida, aggiungere un po’ di farina.
Formazione del muffin:
2 patate medie
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
1 uovo
1/4 di tazza di farina di grano
1/4 di tazza di pangrattato
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di pepe
1 spicchio d’aglio, tritato finemente
2 cucchiai di olio d’oliva
Erbe fresche (ad esempio aneto o prezzemolo) a piacere
Istruzioni:
Preparazione delle verdure: Lavare accuratamente le zucchine e le patate, sbucciare (le zucchine possono essere lasciate nella buccia) e asciugare su una grattugia con piccoli occhielli. Scolare l’acqua in eccesso dalle zucchine con un panno o carta assorbente.
Miscelazione degli ingredienti: In una ciotola capiente, unire zucchine grattugiate e patate, uovo, parmigiano, farina, pangrattato, lievito, aglio, sale e pepe. Mescolare accuratamente fino a quando gli ingredienti si uniscono. Se la massa è troppo umida, aggiungere un po’ di farina.
Formazione del muffin:
2 patate medie
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
1 uovo
1/4 di tazza di farina di grano
1/4 di tazza di pangrattato
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di pepe
1 spicchio d’aglio, tritato finemente
2 cucchiai di olio d’oliva
Erbe fresche (ad esempio aneto o prezzemolo) a piacere
Istruzioni:
Preparazione delle verdure: Lavare accuratamente le zucchine e le patate, sbucciare (le zucchine possono essere lasciate nella buccia) e asciugare su una grattugia con piccoli occhielli. Scolare l’acqua in eccesso dalle zucchine con un panno o carta assorbente.
Miscelazione degli ingredienti: In una ciotola capiente, unire zucchine grattugiate e patate, uovo, parmigiano, farina, pangrattato, lievito, aglio, sale e pepe. Mescolare accuratamente fino a quando gli ingredienti si uniscono. Se la massa è troppo umida, aggiungere un po’ di farina.
Formazione del muffin:
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