Polvere di limone zuccherata: mescola la polvere con zucchero di canna per creare un topping aromatico per dolci.
Mix agrumato: unisci scorze essiccate di arancia e mandarino per una polvere profumata multigusto.
Versione salata: combina la polvere con sale marino per ottenere un condimento veloce ed elegante.
FAQ:
1. Posso usare limoni non biologici?
Meglio di no, perché le bucce spesso contengono pesticidi. Se non hai alternativa, lava i limoni con acqua e bicarbonato.
2. La polvere perde sapore con il tempo?
Sì, dopo 6 mesi l’intensità diminuisce. Conservala sempre in un barattolo chiuso e lontano dalla luce.
3. Posso farla solo con la parte interna bianca?
No, la parte bianca (albedo) è amara e comprometterebbe il gusto.
4. Posso usare la polvere anche in cosmetica?
Certo! Puoi aggiungerla a scrub fai-da-te per un effetto esfoliante e profumato.
5. È adatta per bambini?
Sì, in piccole quantità può arricchire dolci o yogurt, ma evita di eccedere per non irritare lo stomaco dei più piccoli.
