Per conservarne meglio le proprietà, è preferibile consumare l’erba cipollina fresca e aggiungerla ai piatti solo alla fine della preparazione. È ottima su insalate, uova, patate, zuppe, formaggi freschi e verdure.
L’erba cipollina può arricchire una dieta sana, ma non sostituisce farmaci o trattamenti prescritti per il colesterolo alto o altre condizioni mediche.
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