Poiché ho una forte debolezza personale per gli avocado e li incorporo in quasi ogni aspetto della mia vita (anche se i miei figli non condividono affatto la mia ammirazione per loro, il che significa che posso godermi tutta quella meravigliosa porzione da sola!), preparo sempre una combinazione speciale e salutare per il cuore quando uso il mio pomerio vintage per le polpette.
Preparo una grande quantità di polpette di tacchino magra, macrate, o manzo allevato al pascolo per la famiglia, servindoli con la pasta tradizionale in una salsa densa e cremosa. Ma sul mio piatto evito carboidrati pesanti e grassi saturi. Invece, uso la mia macchina per ravioli vintage per creare ravioli perfettamente uniformi e grandi per un boccone, che servo in noodles di zucchine a spirale, guarniti con una grande porzione del mio purè di avocado a 3 ingredienti (avocado, un goccio di succo di limone appena spremuto e una spolverata di fiocchi di sale marino).
I grassi monoinsaturi freschi, cremosi e salutari per il cuore sono fantastici per rilassare i vasi sanguigni e favorire la circolazione. L’acidità fresca e distintiva del limone rompe perfettamente il sapore piccante e ricco delle polpette, creando uno snack perfettamente bilanciato e profondamente nutriente che sa di un pasto di un ristorante di alta cucina, proprio al mio tavolo di campagna. Consigli
per la casa da parte di professionisti della caccia a gadget vintage
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