Se vuoi una crema ancora più stabile, puoi aggiungere 4 g di gelatina in fogli, precedentemente ammollata e sciolta in una piccola quantità di latte caldo. Questo passaggio è facoltativo.
🍫 Idee per personalizzarla
🌰 Aggiungi granella di nocciole nella crema.
🍫 Completa la superficie con qualche scaglia di cioccolato fondente.
🥥 Aggiungi un po’ di cocco rapè alla crema bianca.
🍓 Prova una versione con fragole fresche tra gli strati.
☕ Aggiungi un pizzico di caffè solubile alla crema per una variante al caffè.
❄️ Conservazione
La sbriciolata fredda con ricotta, yogurt greco e crema di nocciole si conserva in frigorifero per circa 3 giorni.
Conservala coperta con pellicola alimentare oppure all’interno di un contenitore per dolci con coperchio.
Essendo una torta con ricotta, yogurt e panna, evita di lasciarla a lungo a temperatura ambiente. 🧊
❓ Domande frequenti
🍰 Quali sono gli ingredienti principali della sbriciolata fredda?
La ricetta prevede biscotti integrali o secchi senza zuccheri aggiunti, burro, latte, ricotta, yogurt greco, panna fresca, eritritolo, vaniglia e crema di nocciole senza zuccheri aggiunti.
⏱️ Quanto tempo serve per prepararla?
La preparazione richiede circa 25 minuti. La torta deve poi riposare in frigorifero per almeno 3 ore. Il tempo complessivo è quindi di circa 3 ore e 25 minuti.
❄️ Quanto tempo si conserva?
Puoi conservarla in frigorifero per circa 3 giorni, sempre ben coperta e mantenuta al fresco.
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