Monta gli albumi
Montare gli albumi con le fruste elettriche. Quando inizi a diventare spumosi, aggiungi il miele e continua a montare finché diventano gonfi e abbastanza fermi.
03
Prepara le mosse
In un’altra ciotola mescola la farina di avena , il lievito, le proteine in polvere se le usi e la vaniglia.
04
Aggiungi il latte
Versa il latte di riso poco alla volta, mescolando con una frusta a mano. Devi ottenere una pastello liscia, senza grumi.
05
Incorpora gli albumi
Aggiungere gli albumi montati poco alla volta, mescolando dal basso verso l’alto. Questo passaggio è importante per avere pancakes più alti e soffici.
06
Cuoci i pancakes
Scaldare una padella antiaderente e ungila appena con poco burro o olio. Versare un mestolino di impasto e formare un dischetto.
07
Usa il coperchio
Coprire con il coperchio e cuocere a fuoco medio-basso finché la superficie inizia a rassodarsi. Poi gira il pancake e cuocilo anche dall’altro lato.
08
Completa la pila
Continua così fino a finire l’impasto. Man mano che i pancakes sono pronti, impilali su un piatto.
09
Guandis
Servili con yogurt greco , frutti di bosco e, se vuoi, un filo leggero di miele.Questi pancakes proteici all’avena sono morbidi, sazianti e molto più equilibrati dei pancakes classici pieni di zucchero. Sono perfetti a colazione, ma anche come merenda post allenamento. E con yogurt greco e
frutti di bosco sopra fanno subito effetto brunch, anche se li hai preparati in mezz’ora.
Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!
