troppe uova?
Alcuni studi suggeriscono che un consumo eccessivo (più di 3 uova al giorno, a lungo termine) possa aumentare il rischio cardiovascolare, soprattutto nelle persone con diabete. Si ritiene che ciò sia correlato alla formazione di un composto chiamato TMAO , che deriva dalla degradazione della colina.
Tuttavia, i risultati restano controversi. La moderazione e la qualità delle uova (biologiche, di allevamento, da galline allevate all’aperto) sono fattori importanti.
Vale quindi la pena mangiare tre uova al giorno?
Molti nutrizionisti dicono di sì, se lo facciamo con saggezza . Tre uova
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