Cuoci i petti di pollo in acqua salata (conditi se necessario) (puoi cuocerli a vapore o bollirli in acqua bollente).
Scotta o bolli le carote finché non sono morbide.
Il pollo spennato, le carote a dadini, il formaggio cremoso, il
Aggiungi la maionese, l’aglio (se usati) e un goccio di olio o succo di limone in un robot da cucina o in un frullatore potente.
Frulla tutto fino a renderlo liscio.
Condisci con sale e pepe.
Servi freddo – servi con pane tostato, grissini, pane piatto o cracker.
Ingredienti:
1 petto di pollo cotto
2 carote medie
2 cucchiai di formaggio cremoso o ricotta
2 cucchiai di maionese (opzionale, per una consistenza più cremosa)
1 spicchio d’aglio (opzionale)
Sale e pepe a piacere
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