ogni metà. Un antipasto semplicissimo ma davvero gustoso.
Consigli per una salsa perfetta
Sgocciola bene il tonno: è uno dei passaggi più importanti per ottenere una consistenza cremosa e non acquosa.
Non esagerare con il limone: aggiungilo gradualmente, soprattutto se preferisci una salsa dal gusto delicato.
Capperi sì, ma senza esagerare: danno quella caratteristica nota saporita alla salsa, ma una quantità eccessiva potrebbe coprire il gusto del tonno.
Frulla bene: per una consistenza particolarmente liscia, lavora il composto per qualche secondo in più e, se necessario, raccogli gli ingredienti dai bordi del contenitore con una spatola.
Riposo in frigorifero: anche se puoi mangiarla subito, lasciarla riposare per qualche minuto la rende ancora più buona.
Varianti
Tonnata alle erbe
Aggiungi un po’ di prezzemolo fresco oppure qualche fogliolina di erba aromatica per un gusto più fresco.
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