- Utilizzare acqua a sufficienza per coprire le uova di circa 2,5 cm. Aggiungere delle fette di limone all’acqua per facilitare la successiva sbucciatura.
- Portare a ebollizione :
Mettere una pentola a fuoco medio-alto e portare l’acqua a ebollizione. - Lessare le uova:
Quando l’acqua bolle, spegnere il fuoco, coprire la pentola con un coperchio e lasciare le uova nell’acqua calda: – 6 minuti
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