Preparazione del piano di lavoro
Iniziate preriscaldando il forno a 180°C (160°C per un forno ventilato). In una ciotola, mescolate la farina setacciata, il lievito in polvere e il sale. In un’altra ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 5-7 minuti). Aggiungete gradualmente il burro fuso e mescolate delicatamente. Incorporate alternativamente la farina e le noci tritate, poi aggiungete la panna e, se lo desiderate, il rum.
Cottura dell’impasto
Versate l’impasto in una tortiera da 24 cm imburrata e infarinata. Cuocete in forno per 40-45 minuti. La torta è pronta quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito. Lasciatela raffreddare completamente.
Preparazione della crema
Montate la panna con lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato fino a ottenere una consistenza soda. Mettete la panna in frigorifero per mantenerne la forma.
Assemblaggio della torta
Tagliate la torta raffreddata in due parti. Spalmate metà della crema sulla base e cospargete con un po’ di noci tritate. Coprite con la seconda parte della torta e spalmate con la crema rimanente. Cospargete i bordi e la superficie con le noci rimaste oppure decorate con la glassa.
Riposo per torta
Metti la torta in frigorifero per almeno un’ora. Questo permetterà ai sapori di amalgamarsi e alla crema di rassodarsi.
Tempo totale di preparazione
– Preparare: 25 minute
– Cottura: 45 minuti
– Raffreddamento: 60 minuti
– Tempo totale: 70 minuti + riposo
Questa torta alla crema e noci è una classica ricetta casalinga che non delude mai. La combinazione di una base soffice, una crema delicata e noci croccanti rende questo dolce un piacere da servire. Perfetta per le feste, le riunioni di famiglia o una semplice domenica in compagnia, questa torta diventerà sicuramente una delle vostre preferite.
Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!
