Mescola farina, zucchero, sale e lievito in una ciotola.
Erbe aromatiche e spezie
Aggiungi lentamente acqua calda e olio d’oliva e impasta fino a ottenere un impasto sodo.
Impasta l’impasto su un piano di lavoro infarininato per 10 minuti.
Metti l’impasto in una ciotola untata, copri con un panno e lascialo lievitare in un posto caldo per circa un’ora finché non raddoppia la dimensione.
Preriscalda il forno a 425°F (220°C).
Modella l’impasto a forma di pallina e mettila su una teglia untata.
Con un coltello affilato, sistema la superficie dell’impasto più volte e cospargi di semi di sesamo se vuoi.
Cuoci il pane per circa 20-25 minuti finché non diventa dorato e cavo al momento del colpetto.
Togli il pane dal forno e lascialo raffreddare prima di affettare e servire.
Nota: se non hai lievito secco, puoi usare lievito istantaneo. Basta aggiungerli a farina, zucchero e sale.
Ecco alcune idee e consigli per varianti di pane:
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