👩🍳 Preparazione
Pulisci i finocchi eliminando le parti esterne più dure e tagliali a spicchi. Pela le patate e affettale sottilmente, quindi taglia la cipolla a rondelle.
Raccogli tutte le verdure in una ciotola capiente. Condisci con un generoso giro di olio extravergine di oliva, sale, pepe e le erbe aromatiche scelte. Mescola accuratamente, così che ogni fetta risulti ben insaporita.
Disponi le verdure in una teglia rivestita di carta forno, distribuendole in modo uniforme. Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per circa 40 minuti, mescolando a metà cottura, fino a quando le verdure saranno morbide all’interno e ben dorate in superficie.
✨ Consigli utili
- Per una versione ancora più saporita, aggiungi una spolverata di pangrattato o Parmigiano negli ultimi 10 minuti
- Taglia le patate sottili per una cottura uniforme
- Ottimi anche il giorno dopo, riscaldati in padella o al forno
💛 Il risultato finale
Un contorno semplice, profumato e avvolgente, che sa di casa e di cucina autentica. Dorato fuori, morbido dentro, perfetto da gustare appena sfornato o anche freddo.
Li preferisci come accompagnamento a un secondo di carne o come piatto unico vegetariano con pane croccante? 😋🥖
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