glycémie, un point critique face aux changements métaboliques fréquents après la maladie.
Le piège du régime végétarien mal équilibré
Un problème fréquent survient lorsque les personnes décident d’adopter une alimentation végétalienne ou végétarienne après leur diagnostic, sans consommer suffisamment de protéines. Elles mangent beaucoup de fruits et de céréales, mais très peu de légumineuses ou de tofu, ce qui conduit à une fonte musculaire et à un épuisement profond. Une patiente ayant totalement arrêté la viande se sentait constamment fatiguée. L’analyse de son alimentation a révélé qu’elle consommaat moins de 40 grammes de protéines par jour, soit moins de la moitié de ses besoins. En réintroduisant des plantes riches en protéines (edamame, tempeh, lentilles) pour atteindre environ 90 grammes par jour, elle a retrouvé son énergie en moins d’un mois et a pu reprendre l’entraînement musculaire.
Manger pour combattre le cancer ne signifie pas tout supprimer. Il s’agit d’ajouter intentionnellement
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