Preferibilmente questa semplice regola:
Bottom = piuttosto fresco.
Verticale = più antica.
Fluttare in cima = molto più vecchio e controlla più da vicino.
Non:
“Top = automaticamente pigro.”
Questa differenza è piccola, ma importante.
Un altro consiglio per ridurre lo spreco alimentare
Se hai diverse uova in frigo e non sai quali siano state comprate per prime, usa prima le uova più vecchie e poi quelle nuove.
In questo modo, le singole uova non si accumulano continuamente nel retro del frigorifero, dove nessuno sa da dove provengano davvero settimane dopo.
E ovviamente, se ti senti insicuro riguardo a un uovo nonostante tutti i test, buttarlo via è più sensato che correre un rischio inutile.
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