La graviola, nota anche come guanábana, corossol o Annona muricata , è un frutto tropicale con buccia verde spinosa e polpa bianca e morbida.
Il suo sapore è cremoso, dolce e piacevolmente acidulo. Molti lo descrivono come un mix di ananas, fragola, agrumi e banana.
Il frutto maturo può essere utilizzato in frullati, succhi, dessert e gelati. Le sue foglie vengono anche bollite per preparare un infuso, secondo alcune tradizioni.
Tuttavia, non è stato dimostrato che far bollire dieci foglie di graviola per sette minuti elimini le cellule tumorali, curi il diabete, migliori la circolazione o allevi il gonfiore ai piedi. Il frutto può essere consumato come alimento, ma le preparazioni concentrate a base di foglie richiedono cautela.
Cos’è la graviola?
La graviola cresce su un albero tropicale sempreverde.
Il frutto può essere ovale, a forma di cuore o di forma irregolare, con una buccia verde ricoperta di spine dall’aspetto morbido.
All’interno, la polpa è bianca, succosa e fibrosa. Contiene diversi semi neri e duri che devono essere rimossi prima di consumarla o frullarla.
La polpa matura è naturalmente ricca di sapore e può essere utilizzata in:
- Succo fresco
- frullati
- Gelato
- Sorbetto
- Bevande allo yogurt
- Ciotole di frutta
- Ghiaccioli fatti in casa
- deserti tropicali
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