Ci sono dolci che ci ricordano l’infanzia, e il budino di riso è senza dubbio uno di questi. Ma se volete fare un salto di qualità, dovete assolutamente provare il Sütlaç , la versione turca del budino di riso al forno.🥣✨
Il segreto di questo dessert sta nella sua incredibile consistenza cremosa e in quella crosticina leggermente bruciacchiata e caramellata che gli conferisce un sapore unico. È semplice da preparare, richiede ingredienti di base e piace a tutti!
🛒Ingredienti necessari
Per preparare circa 6 porzioni abbondanti, procedere come segue:
-
100 g di riso (preferibilmente riso a chicco tondo, tipo Arborio)🍚
-
1 litro di latte intero (minimo 3,5% di grassi per una maggiore cremosità)🥛
-
200 g di zucchero (regolare a piacere)🍬
-
250 ml di acqua (per far bollire inizialmente il riso)💧
-
2 cucchiai di amido di mais (aiuta a legare il composto)🌽
-
1 tuorlo d’uovo (per quel meraviglioso colore dorato)🥚
-
1 bustina di zucchero vanigliato o un cucchiaino di estratto di vaniglia🍦
-
Un pizzico di sale 🧂
👩🍳Metodo di preparazione passo passo
1. Bollire il riso
Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!
