La Brazadela Romagnola Lievitata è un dolce rustico della tradizione dell’Emilia-Romagna, caratterizzato da un impasto morbido, profumato e dalla bella superficie dorata. In questa versione lievitata viene preparata a forma di ciambella e arricchita con uvetta, scorza di agrumi e, a piacere, piccoli pezzetti di frutta candita.
La lunga lievitazione rende l’interno soffice e leggero, mentre la granella di zucchero crea sulla superficie un piacevole contrasto croccante. È una preparazione ideale per la colazione, la merenda oppure per accompagnare una tazza di caffè o tè.
Tagliata ancora leggermente tiepida, mostra una mollica soffice e profumata che conserva bene l’aroma del burro e degli agrumi
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