La calamarata ai frutti di mare è un primo piatto buonissimo, dall’aspetto accattivante e ricco di profumi e sapori. È anche un piatto semplice da preparare, anche per me che non ho grande dimesticatezza con i pesci…
Ingredienti (per 2)
Pasta tipo calamarata (quanto basta)
300 g circa di calamari, gamberi, cozze, vongole
1 scalogno tritato finemente
4-5 pomodorini Piccadilly spellati e tagliati a pezzetti
1/2 bicchiere di vino bianco
Prezzemolo tritato (quanto basta)
1 pizzico di peperoncino
Sale (quanto basta)
Pepe nero (quanto basta)
Olio extravergine d’oliva (quanto basta)
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