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Quantità: 6 porzioni – Tempo di preparazione: 30 minuti + raffreddamento

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  • 150 g di burro
  • 2 dl Riven Ost
  • 3 dl di farina di grano
  • 2 cucchiai d’acqua fredda

Padella per gamberi

  • 2 gamberi in salamoia (2 × 170 g di peso scolato)
  • Mezza cipolla rossa
  • Cibo da 200 g
  • 2 dl di panna fresca (32%)
  • 1 cucchiaino al limone e pepe
  • 0,5 dl di aneto tritato
  • Pepe bianco e sale

Fai quanto segue:

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