ingredienti per una tortiera dal bordo removibile di circa 20-22 cm di diametro.• 200 g di nocciole, preferibilmente piemontesi IGP•…
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Amo il caffè , amo la panna e i dolci al cucchiaio, e questa è la sintesi perfetta…
Ingredienti per 4 persone250 ml panna fresca250 ml yogurt al caffè2 cucchiai di zucchero2 fogli di gelatina ( 9-10 g.)scorzette…
Pasta con il cavolfiore …
Ingredienti per due• pasta corta• peperoncino• 1 spicchio d’aglio tritato• 1 ciuffo di prezzemolo tritato• 1/2 bicchiere scarso di vino…
Buon pomeriggio da Montalto, con una foto dei primi anni ’70… mio figlio Federico, la nonna Caterina seduta su un tronco di fronte alle scale di casa sua e la nonna Gemma di spalle. ❤
La nonna Caterina, la mia nonna adottiva, è stata una presenza costante e rassicurante durante la mia infanzia e adolescenza.…
Involtini di petto di pollo con prosciutto e formaggio: un secondo leggero e dal sapore delicato.
Ingredienti per ogni persona• una fetta larga e non troppo spessa di petto di pollo• per ogni involtino una bella…
La torta di riso è un dolce toscano dal gusto delicato che, come tanti altri, si perde nella memoria popolare di Siena. È una ricetta un po’ dimenticata, che tante volte ho mangiato quando ero piccola. L’ho riscoperta da poco tempo, ma ogni volta che la preparo la casa si riempie dei profumi delle cose semplici e me la gusto con lo stesso piacere di allora… Ingredienti per una teglia di circa 36 cm x 25 (se preferite la torta più alta, usate una teglia un po’ più piccola; le dosi sono abbondanti, ma la torta si conserva bene per alcuni giorni…più sta lì e più diventa buona!
Ingredienti• 1,5 l di latte intero• 500 gr di riso originario• 200 gr di zucchero• 1 limone non trattato• 150…
La corona di riso della mia mamma, che mi lasciato da tantissimi anni, ma che vive ancora nel mio ricordo…
Questo è un piatto che per me ha il sapore dei ricordi e dell’infanzia, un piatto che adoravo e che…
Plum-cake con yogurt, canditi e gocce di cioccolato: un dolce facile e buonissimo, l’ideale per la colazione e la merenda.
Ingredienti per uno stampo di cm 21×12120 g di farina 0040 g di fecola2 cucchiaini di lievito per dolci70 g…
Buon pomeriggio… una vecchissima foto che ritrae la nonna Gemma, la mamma del mio babbo, a Montalto, ai piedi della scala di casa a governare le sue galline. ❤❤
E con la foto riaffiorano i ricordi… le galline venivano allevate all’aperto, libere e felici; solo la sera, per difenderle…
