“Il mitico eroe Giasone, prima di partire in nave con gli Argonauti alla ricerca del Vello d’Oro, ordinò al cuoco…
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Le torte di mela sono buone in tutte le stagioni e in tutte le occasioni…questa poi mi piace in modo particolare, perché adoro il sapore del caramello con quella punta amarognola che seduce il palato e mi riporta all’infanzia, quando la mamma lo preparava per il latte alla portoghese!
Ingredienti per una tortiera di 20-22 cm di diametro• 3 mele sbucciate, deterso late e tagliate a dadini• 2 uova•…
Buon pomeriggio…a Montebenichi con la nonna ❤Caterina❤, ricordi di un tempo ormai lontano
“Adriana, domani vo a Montebenichi dalla Rita…” così disse la nonna Caterina alla mia mamma una sera di un tempo…
Melanzane ripiene: semplicissime e buonissime…
Ingredienti 4 melanzane lunghe3-4 fette di speckun pezzetto di scamorzaoriganopangrattatosaleolio extravergine di olivaProcedimentoLavare le melanzane e tagliarle a metà per…
Stamani vi offro una fetta della torta preparata dalla mia amica È un dolce buonissimo nella sua semplicità e molto goloso grazie alla farcitura con la confettura di frutti di bosco.
Ingredienti• 1 vasetto di yogurt ai mirtilli o frutti di bosco• 3 uova intere• 2 vasetti di zucchero di canna•…
Adoro il caffè che esce dalla moka non solo per la sua bontà
ma per i ricordi a cui è legato.Fin da piccola mi sono svegliata con il profumo del caffè e con…
Un primo piatto prelibato in cui la delicatezza dello stracchino e il gusto deciso dello speck si sposano alla perfezione!!! Una ricetta che si prepara in un attimo, mentre la pasta cuoce…
Ingredienti per 2 penne rigate una confezione di stracchino 100 g di speck olio evo sale pepe Procedimento Versare un…
Quando ero piccola, in campagna le uova erano un gran ripiego in cucina, ci si faceva praticamente di tutto: dalla pasta, di vari formati per la minestra o per la pastasciutta, ai secondi, ai dolci; erano anche una modesta fonte di guadagno perché quelle che avanzavano, venivano vendute ai “troccoloni”, i mercanti ambulanti che passavano per la campagna a comprare quello che trovavano e..guai a sciuparle. Una volta fui picchiata ben bene e brontolata alla grande perché ne avevo prese due per farci i mangiarini… E le frittate erano un classico di tutte le stagioni, bastavano un po’ di uova, un filo d’olio e quello che passava l’orto o la dispensa: cipolle, zucchine, asparagi, vitalbe, rigatino, carciofi e, se non c’era niente di meglio, si arricchiva con un po’ di mollica di pane sbriciolata. Una delle mie frittate preferite era quella di carciofi, una ricetta facile facile e veloce veloce.
Ingredienti * 6 uova * 4 carciofi * farina * olio evo * sale * pepe Procedimento Pulire i carciofi…
Stamani la colazione la offre la mia amica … è un dolce semplice da preparare e squisito da mangiare!
Preparare la crema pasticcera con 3 tuorli, 3 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di farina e 1/2 litro di latte.Io…
