Cerchi uno snack sfizioso o un contorno diverso dal solito? Questi bastoncini di patate sono croccanti fuori, morbidi dentro e si preparano senza frittura. Perfetti per grandi e piccini, sono ideali per accompagnare carne, pesce o semplicemente da gustare con la tua salsa preferita.
Ingredienti:
500 g di patate
50 g di parmigiano grattugiato
30 g di amido di mais
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Sale q.b.
Pepe q.b.
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1 cucchiaio di olio extravergine d’ oliva
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Preparazione:
Lessa le patate fino a renderle morbide, poi schiacciale ancora calde in una ciotola.
Aggiungi parmigiano, amido di mais, prezzemolo, sale e pepe. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Raccoltie sementi
Trasferisci l’impasto in una sac à poche con bocchetta larga oppure forma dei bastoncini con le mani.
Disponili su una teglia rivestita con carta forno espennellali
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