Preparazione Passo dopo PassoLa Base: In una ciotola capiente, sbuccia le banane e schiacciale accuratamente con una forchetta fino a ridurle in una purea liscissima e liquida.
L'Unione: Aggiungi i fiocchi d'avena, la cannella e il pizzico di sale. Mescola bene con una spatola finché l'avena non avrà assorbito completamente la polpa di banana.
Il Tocco Goloso: Incorpora le gocce di cioccolato e la granella di frutta secca (se decidi di usarla). Lascia riposare l'impasto per 5-10 minuti: questo permetterà all'avena di idratarsi leggermente, rendendo i biscotti più stabili.
La Formatura: Con l'aiuto di un cucchiaio, preleva delle porzioni di impasto e disponile su una teglia foderata con carta forno. Schiacciale leggermente per dare la forma di un disco (questi biscotti non crescono in cottura, quindi la forma che dai è quella che resterà).
La Cottura: Inforna in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti. Saranno pronti quando risulteranno sodi al tatto e leggermente dorati sui bordi.
Come ServireLasciali raffreddare completamente su una gratella. Sono ottimi da inzuppare nel latte di mandorla o da gustare così come sono. Essendo molto naturali, il profumo della banana e della cannella sarà predominante e delizioso.
Consigli & VariantiVersione Proteica: Aggiungi un cucchiaio di burro d'arachidi o di mandorle alla purea di banana per un sapore più ricco e una quota proteica maggiore.
Senza Glutine: Assicurati di utilizzare fiocchi d'avena certificati "senza glutine" se hai necessità specifiche.
Conservazione: Poiché contengono frutta fresca, si conservano in un contenitore ermetico per 2-3 giorni a temperatura ambiente, oppure fino a una settimana in frigorifero.
Tempo di Prep: 10 min | Cottura: 20 min | Totale: 30 min | Calorie: 85 kcal per biscotto | Risultato: Naturalmente Dolci! 
Questa ricetta è la prova che bastano due soli ingredienti base per creare qualcosa di buono e nutriente. Spero che questa versione "minimalista" ti piaccia quanto piace a me!
