Un contorno dorato e caramellato, tenero al centro e croccante ai bordi: questo semplice cavolfiore arrosto è impreziosito da aglio, paprika affumicata e un tocco di piccante. Croccante fuori, morbido dentro e rifinito con parmigiano ed erbe aromatiche fresche, è un piatto sano che non dà mai la sensazione di essere un compromesso.
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Questo non è un semplice contorno di verdure: è il cavolfiore trasformato. Arrostito ad alta temperatura, le cimette sviluppano un sapore intenso e una croccantezza appagante senza friggere. Il mix di paprika affumicata, aglio e, a piacere, peperoncino, aggiunge un tocco deciso, mentre una spolverata di parmigiano crea dei pezzetti croccanti e filanti per cui tutti si contenderanno. Pronto in meno di 45 minuti e naturalmente senza glutine, è il tipo di piatto che conquista anche i palati più esigenti.
Ideale per:
Cene infrasettimanali
lati della vacanza
riposo dei pasti
Menù vegani/senza glutine (con alcune modifiche)
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