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Lessare il cavolfiore: Dividi il cavolfiore in cimette e cuocilo in abbondante acqua salata per 5 minuti. Scola bene 🥦
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Soffritto di verdure: Taglia la cipolla, l’aglio, il peperone, la zucchina e i funghi. In una padella, scalda l’olio d’oliva e fai rosolare la cipolla con l’aglio 🧄🧅
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Cottura delle verdure: Dodaj le altre verdure (peperone, zucchina, funghi) e salta a fuoco vivo per circa 5 minuti. Aggiusta di sale e pepe 🫑🥒🍄
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La salsa cremosa: In una ciotola, sbatti le uova con la panna e metà del formaggio grattugiato. Condisci con un pizzico di sale e pepe nero 🥣🧀
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Assemblaggio: In una pirofila da forno, disponi le verdure saltate e le cimette di cavolfiore. Versa la salsa alla panna su tutte le verdure e spolvera la superficie con il formaggio grattugiato rimasto 🥧
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Cottura al forno: Inforna a 180°C per 25–30 minuti, finché la superficie non risulterà ben dorata e filante 🔥
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Servizio: Spolvera con prezzemolo fresco tritato e servi ben caldo! 🌿✨
Perché amerai questo piatto?
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Super semplice e veloce: Un’idea geniale per la cena di tutti i giorni ⚡
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Sano e saziante: Ricco di verdure fresche ma super confortante 🥦
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Cremosità unica: La combinazione di panna e formaggio avvolge ogni singola verdura! 😋
Preferite queste verdure con più formaggio o con un tocco extra di aglio? 🧄🧀
Chi provera questo delizioso cavolfiore? Faccelo sapere nei commenti, lascia un like e salva la ricetta per dopo! 📌
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