la ricetta originale è così veloce.
Un altro aspetto importante è l’ordine in cui si aggiungono le verdure.
Prima le carote, poi il cavolo.
Se si mette tutto in padella contemporaneamente, spesso le carote rimangono molto dure mentre il cavolo è già completamente morbido.
Di solito bastano quei due o tre minuti di anticipo nella cottura. Fai attenzione a non far bruciare l’aglio e lo zenzero.
Basta un minuto a fiamma medio-alta.
Dopodiché, aggiungi subito le verdure.
L’aglio bruciato ha un sapore amaro e può davvero rovinare l’intero piatto.
Per quanto
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