Istruzioni
Passo 1 — Prepara il forno e le cipolle
Preriscalda il forno a 350°F (180°C) e fodeli una teglia o una teglia con un grande foglio di alluminio.
Sbuccia le cipolle. Taglia l’estremità della radice appena abbastanza perché ogni cipolla si alzi da sola — ma non di più. Se taglia troppo a fondo, la cipolla si sfilaccia mentre cuoce; Vuoi che resti intatto così da tenere tutto quel brodo burroso dentro.
Passo 2 — Taglia la cavità
Con un piccolo coltello da sposare, taglia un cono poco profondo ben nel centro superiore di ogni cipolla — come se si tagliasse una mela, ma solo a metà abbassamento. Deve essere abbastanza grande da contenere un cubetto di brodo e una tazza di burro. Non svuotarla; Stai facendo una tasca, non una ciotola.
Passo 3 — Riempire e stagionare
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Drop one bouillon cube into each cavity, then top with about 1 tablespoon of butter. Season generously with salt and freshly ground black pepper — though go a little easy on the salt, since the bouillon is already salty.
Step 4 — Wrap
Wrap each onion individually and tightly in foil, sealing it so
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