Come conservare lo zenzero per 1 anno senza che si rovini.

Lo zenzero è un ingrediente prezioso sia in cucina che in medicina naturale. Tuttavia, la sua conservazione può essere problematica se non viene conservato correttamente. Ecco tre metodi efficaci per conservare lo zenzero per mesi senza che ne perda la freschezza e le proprietà.

Di seguito potete visionare l’intera procedura attraverso il seguente video del canale Smart Kitchen 86:

Metodo 1: Conservazione in scatola di cartone con bicarbonato

1. Zenzero essiccato selezionato, senza contatto con l’acqua.
2. Utilizzare una scatola di cartone con strati di asciugamani, vecchi vestiti o carta per assorbire l’umidità.
3. Cospargere il bicarbonato di sodio sul fondo.
4. Disporre lo zenzero senza sovrapporlo, alternando strati di carta e bicarbonato.
5. Chiudere la scatola e conservare in un luogo fresco, asciutto e ventilato, lontano dalla luce solare.

Consiglio: Questo metodo previene la formazione di sfoghi e la decomposizione grazie al bicarbonato di sodio.

Ulteriore consiglio: controllare il contenuto della scatola ogni due mesi e sostituire il bicarbonato di sodio se si nota un accumulo di umidità o cambiamenti di odore.

Metodo 2: Conservazione con alcol bianco: