GLI INGREDIENTI DELLA FELICITÀ
Ecco la lista della spesa per circa 20 bombe di puro piacere (ti conviene raddoppiare, spariranno in 3 minuti):
3 Zucchine medie (belle sode e brillanti) 🥒
1 Uovo grande (da allevamento all’aperto, per il colore dorato) 🥚
100g di Parmigiano Reggiano grattugiato (più ne metti, più godi) 🧀
80g di Pangrattato (meglio se ftto in casa o tipo Panko per un crunch extra) 🥖
150g di Provola o Mozzarella per pizza (tagliata a cubetti piccoli per il cuore filante)
🧀
1 spicchio d’Aglio (tritato finissimo, quasi una crema) 🧄
Menta fresca o Basilico (a sentimento, per quel tocco “pro” che rinfresca) 🌿
Sale e Pepe nero quanto basta 🧂
Olio Extravergine d’Oliva per la doratura finale 🫒
IL PROCESSO: LA GUIDA DEFINITIVA ALLA PERFEZIONE
1. Il trattamento spa delle zucchine 🛀
Inizia grattugiando le zucchine con i fori larghi della grattugia. Ora, ecco il segreto dei campioni: mettile in un colino, aggiungi un
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