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Cos’è e come si prepara l’acqua di San Giovanni

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  1. quelle aromatiche e profumate.

Tra le più utilizzate troviamo:

rosmarino;
rosa;
menta;
lavanda;
verbena;
artemisia;
iperico, in alcune tradizioni locali;
camomilla;
salvia;
malva;
fiordaliso;
petali di altri fiori locali.
Non è necessario usare tutte queste piante
La composizione cambia da regione a regione e da famiglia a famiglia.

 

Non esiste una formula tradizionale unica e obbligatoria.

La regola più importante: identificare bene le piante
Non bisogna raccogliere una pianta selvatica semplicemente perché assomiglia a una fotografia trovata online.

Alcune specie possono essere irritanti, tossiche o facilmente confuse con altre.

Meglio utilizzare piante già conosciute
Per una preparazione domestica è più prudente scegliere fiori ed erbe aromatiche che si conoscono con certezza oppure provenienti da una fonte affidabile.

 

  1. Evitare zona contaminata
    Non raccogliere piante vicino a:

strade molto trafficate;
aree industriali;
campi recentemente trattati con pesticidi;
discariche;
zona frequentata da molti animali;
terreni di cui non si conosce la

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