l’uovo è stato conservato correttamente, non presenta cattivi odori, alterazioni evidenti del colore o altri segni di deterioramento, può normalmente essere utilizzato dopo una cottura adeguata.
Se la presenza della macchia dà fastidio, può essere rimossa con la punta di un cucchiaio prima della cottura.
La sicurezza dell’uovo dipende molto più da freschezza, conservazione e corretta cottura che dalla presenza di un piccolo punto rosso.
Il puntino rosso non è l’unico dettaglio che può sembrare strano quando si apre un uovo: anche quei filamenti bianchi vicino al tuorlo hanno una
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