considerare i dati indicati sulla confezione, le condizioni di conservazione e l’aspetto generale del prodotto dopo l’apertura.
Se la calaza non si vede, l’uovo è avariato?
No. L’assenza di una calaza chiaramente visibile non significa automaticamente che nell’uovo siano proliferati batteri o che il prodotto sia deteriorato.
La visibilità della calaza può variare naturalmente da un uovo all’altro e può diminuire con il passare del tempo.
Non è quindi corretto utilizzare questo elemento come unico test di freschezza o sicurezza.
Come capire se un uovo è ancora buono?
Quando si
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