di vaniglia (opzionale)
Cacao non zuccherato per guarnizione
Truciole di cioccolato fondente (opzionale)
La scelta del caffè
Il caffè è l’ingrediente principale di questa ricetta.
Per un gusto pieno ed equilibrato, i seguenti sono particolarmente adatti:
Un espresso forte
Un caffè filtro aromatico
Un caffè Arabica di alta qualità
Più il caffè è aromatico, più saporito sarà il dessert.
Gli amanti dei sapori intensi possono persino usare un doppio espresso per esaltare ancora di più il sapore del caffè.
Preparazione della base cremosa
Leggi di più nella pagina successivaMetti il latte freddo in una ciotola grande.
Aggiungi gradualmente l’amido di mais, mescolando costantemente con la frusta.
Questo passaggio è importante per evitare che si accumulino.
Una volta che la miscela è perfettamente liscia, aggiungi quanto segue:
Caffè
Miele o il dolcificante scelto
L’estratto di vaniglia (se usato)
Mescola tutto accuratamente finché non si forma una massa omogenea.
Dovresti ottenere
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