una miscela uniforme e liquida.
Primo riscaldamento in una pentola
Metti la miscela in una pentola.
Riscaldali a fuoco basso, mescolare costantemente.
Dopo qualche minuto, la massa inizierà a farsi più densa.
Continua a mescolare per circa 8-10 minuti.
La panna dovrebbe ricoprire il cucchiaio, ma resta comunque abbastanza liquida da poterla riempire in ramequin.
Togli subito la pentola dal fuoco.
Preparazione dei ramequins
Dividi la panna calda tra 6 ramequin adatti alla friggitrice ad aria (Air Fryer).
Appiattisci leggermente la superficie con il dorso di un cucchiaio.
I ramequins non devono essere riempiti fino all’orlo per evitare che trabocchino durante la cottura.
Cucinare nella friggitrice ad aria
Preriscalda la friggitrice ad aria a 150°C (circa 3 minuti).
Metti con cura i ramequins nel cestino della frittura.
A seconda della dimensione del dispositivo, potresti dover preparare la panna in più passaggi.
Cuoci la panna per 8-10 minuti.
La superficie
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