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Il periodo esatto di raccolta può variare in base alla varietà specifica, alla zona di coltivazione e alle condizioni climatiche dell’anno.
In Italia si trova soprattutto durante i mesi centrali e finali dell’estate.
Come capire se è matura
Il colore da solo non è sempre sufficiente, perché questa susina può rimanere verde anche quando è pronta da mangiare.
È più utile osservare altri segnali.
Una Regina Claudia maturazione dovrebbe cedere leggermente alla pressione delle dita senza risultare molle.
Anche il profumo può diventare più intenso con la maturazione.
La
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